Diner

Vanaf 18:00u

 

Hofferkeukens diner

Een door het keukenteam samengesteld verrassingsmenu, waarbij u zelf het aantal gangen (minimaal 3)  kunt bepalen. Alleen per tafel te bestellen.

S | H | D                              € 34,- p.p.

V | H | D                              € 38,- p.p.

V | S | H | D                        € 42,- p.p.

V | T | H | D                        € 45,- p.p.

V | S | T | H | D                  € 50,- p.p.

V | T | T | H | D                  € 55,- p.p.

V | S | T | T | H | D            € 61,- p.p.

Kaas ipv zoet                      € 5,-

Kaas als extra gang          € 8,50 

V = Voorgerecht

S = Soep

T = Tussengerecht

H = Hoofdgerecht

K = Kaas

D = Dessert 

Hofferkeukens wijnarrangementen:

Wijn arrangement 3 gangen                         € 20,-

Wijn arrangement 4 gangen                         € 26,-

Wijn arrangement 5 gangen                         € 32,-

Wijn arrangement 6 gangen                         € 38,-

Bob arrangement                                            0,5 x wijnarrangement

 

A la carte gerechten


Voorgerechten

Kalfspastrami | gelakt buikspek | couscous

€ 14,95

Ceviche van makreel | zoetzure groentjes | Granny Smith appel

€ 14,95

Buffel mozarella | gebrande tomaat | geitenkaas creme | tomaat espuma

€ 11,50


Soepen

Pompoensoep | paprika | gerookte zalm

(ook vegetarisch mogelijk)

€ 8,25

Bouillon van ossenstaart | Madeira | groentjes| rilette van ossenstaart

€ 8,95


Tussengerechten

Schelvis | krabkoek | zeekraal | knolselderij mousse

€ 15,50

Paddenstoelen risotto | gepocheerd ei | parmezaanse kaas

€ 12,75

 

Hoofdgerechten

Hert | pastinaak | wildjus | rode kool

€ 26,50

Snoekbaars | paling | beurre blanc | bospeen

€ 24,95

Gegratineerde Valdieu | diverse groenten | kastanje| appelstroop

€ 19,50


Desserts

Amarena kersen | bavarois van kers | yoghurt amarena ijs

€ 9,50

Kaasplateau | chutneys | brood

€ 14,50

Koffie compleet | huisgemaakte lekkernijen

€ 8,50